品質・安全性への取り組み

品質管理システム

• 当社で製造されている商品は、衛生管理・工程管理・品質管理が行われております。
• 商品の製造に伴って、品質管理基準を定めて実行・記録管理しております。
• 製造された商品の品質・規格確認は製造開始時から実施し、品質異常の早期発見と対応を行ない、より安全商品を消費者様 方へご提供致しております。
• 衛生検査や製品出荷検査は自社で分析を行ない、栄養成分分析等は委託メーカーによって分析しております。

原材料の安全性

• 当社で使用する原料は、品質が確保できる取引先のものを取扱い、消費者様に品質の保証ができる商品作りを行なっております。
• 原料の安全性を確認するために原材料規格証明書やアレルギー物質・遺伝子組換え農産物、必要に応じて残留農薬や・違法添加物等の証明書を入手しております。

原材料の安全性

• 製品に厚生労働省が定めたアレルギー物質25品目（義務表示7品目・奨励表示18品目）が含まれる場合は、義務表示（卵・乳・小麦・そば・落花生・えび・かに）＋大豆を表示しております。
• 現在、コンタミネーション（同一製造ライン等の原因で商品に使用していないアレルギー物質が混入する可能性がある場合 ）に関しては、義務表示5品目（卵・乳・小麦・そば・落花生）を記載しておりますが、新たに義務表示に加わる「えび」 ・ 「かに」については、順次表示を行ってまいります。